WEIN UND DAS ZISTERZIENSERSTIFT ZWETTL

Das Zisterzienserstift Zwettl besitzt das klostereigene Stiftsweingut Schloss Gobelsburg, eines der traditionsreichsten Weingüter des unteren Kamptals, dessen Weinbaugeschichte bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht.

Speisen und Getränke

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Messweine

Messwein

Schlosskellerei Gobelsburg
12% Alkohol
Messwein des Stiftes Zwettl - Trocken
(inkl. 20% Mehrwertsteuer)

1 Liter

Messwein Grüner Veltliner 2019

12,0% Alk.

Der Gobelsburger Messwein ist der traditionellste Grüne Veltliner des Weingutes. Messwein muss naturbelassen und unaufgebessert bleiben. Er entspricht dem klassischen Kamptal Grünen Veltliner - bekömmlich und trinkfreudig.
(inkl. 20% Mehrwertsteuer)

0,75 Liter

Weißweine

Grüner Veltliner

Schlosskellerei Gobelsburg
12% Alkohol
Messwein des Stiftes Zwettl - Trocken
(inkl. 20% Mehrwertsteuer)

1 Liter

LANGENLOIS Grüner Veltliner 2019

13,0 % Vol. Kamptal-DAC

Langenlois ist das Zentrum der Appellation Kamptal und weithin bekannt als der Inbegriff für Weinkultur. Die sanften Hügel,die die historische Weinbaustadt umgeben, haben sich seit jeher für den Weinbau verdient gemacht. Der hier über tausende von Jahren abgelagerte Lössboden ist der Nährboden für diesen Wein.
(inkl. 20% Mehrwertsteuer)

0,75 Liter

RIED RENNER Grüner Veltliner 2019

13,5 % Vol. Kamptal-DAC, RESERVE, Erste Lage

Ried Renner findet sich im Fußbereich der Riesling Terrassen des Gaisberg. Die Bodenstrukturen werden hier tiefgründiger und weisen eine bessere Wasserversorgung für die Weinstöcke aus. Der Boden ist durchmischt mit Ablagerungen und Erosionsmaterial des Gföhler Gneis.

Weinbeschreibung: Mirabellen, Birnen im superfeinen Duftspiel, gebündelt und hochelegant, die gelbe Frucht gibt in jeder Phase den Ton an,wieder eine exzellente Interpretation.​
(inkl. 20% Mehrwertsteuer)

0,75 Liter

ZÄBING Riesling 2019

13% Alk. Kamptal-DAC

Für den Ort Zöbing sind die umliegenden Riesling Terrassen charakteristisch. Die Mineralität der Urgesteins und Perm Böden prägen den klassischen Ausdruck der Zöbinger Rieslinge.
(inkl. 20% Mehrwertsteuer)

0,75 Liter

LÖSS Grüner Veltliner 2019

12,0 % Alk.

Lössterassen sind das klassisch prägende Bild des Kamptals, dessen weiche Hügel rund um Langenlois das ausklingende Waldviertel repräsentieren.

Der über die letzten hundert tausend Jahre angelagerte Gletscherschurf aus dem alpinen Raum ist eine für den Grünen Veltliner perfekte Grundlage, da er der Sorte eine gute Wasserversorgung garantiert und feinwürzige Weine hervorbringt.

(inkl. 20% Mehrwertsteuer)

0,75 Liter

STEINSETZ Grüner Veltliner 2019

12,5 % Alk. Kamptal-DAC

Runde, faustgroße Kieselsteine – nach der letzten Eiszeit aus den alpinen Regionen von Urdonau und Urtraisen angelagert – bilden die Grundlage für diesen Wein.
Vital und gediegen, eindringliches Fruchtspiel und feiner Blütenduft, auch eine Prise Pfeffer spielt mit; beachtliche Substanz, viel Veltliner-Pfefferl, nervige Struktur, aus einem Guss.

(inkl. 20% Mehrwertsteuer)

0,75 Liter

URGESTEIN Riesling 2019

12,5% Alk.

Der Urgesteinsriesling entstammt zum vorwiegenden Teil von Weingärten am Gaisberg und Heiligenstein die noch jünger als 15 Jahre sind.
Bei diesem Wein steht der Sortencharakter um Vordergrund und weniger der Weingartencharakter. Er ist ein optimaler Riesling der leichteren Klasse.
(inkl. 20% Mehrwertsteuer)

0,75 Liter

GAISBERG Riesling 2019

13,5% Alk.

Die Riede Gaisberg befindet sich in der Nachbarschaft zum Heiligenstein. Die Riesling Terrassen gehören zu den ältesten von Schloss Gobelsburg bewirtschafteten Weingärten.

Weinbeschreibung: Nussige Würze, dahinter gelber Pfirsich, schöne Definition, rund und einschmeichelnd, auch sehniger Charakter, mithin ein wahrer Klassiker​.
(inkl. 20% Mehrwertsteuer)

0,75 Liter

Roséweine

Rosé Cistercien 2019

12,0% Alk.

Für den Rosé CISTERCIEN werden Trauben der Sorten Zweigelt, St. Laurent und Pinot Noir aus den kühleren Lagen von Gobelsburg und Langenlois verwendet. Feines Duftspiel und Fruchtnuance nach Wildkirschen und frischen Beeren machen den Rosé Cistercien zu einem universellen Speisebegleiter.
(inkl. 20% Mehrwertsteuer)

0,75 Liter

Rotweine

Zweigelt

Schlosskellerei Gobelsburg
12% Alkohol
Landwein aus Österreich - Trocken
(inkl. 20% Mehrwertsteuer)

1 Liter

Cuvèe Bertrand 2015

12,5% Alk.

Die Cuvée wurde erstmals zu Altabt Prälat Bertrand Baumanns 80sten Geburtstag zusammengestellt und erfreut sich seither großer Beliebtheit.
Die Eleganz des Blauburgunder, die Fülle des Merlot und die Geschmeidigkeit des St. Laurent verleihen dieser Cuvée eine ganz besondere Harmonie.
Pater Bertrand hat nach und nach mühevoll das Schloss Gobelsburg wieder instand gesetzt und als Winzer Großartiges geleistet.
Dieser Wein soll als Hommage auf sein Wirken und Schaffen für Schloss Gobelsburg verstanden werden.
(inkl. 20% Mehrwertsteuer)

0,75 Liter

Zweigelt 2018

12,5 % Alk.

Leuchtend rubinrot mit leichtem violetten Schimmer, fruchtiges Bukett mit Kirschanklängen, würzigen Nuancen, vollmundig mit zarter Note sind Eigenschaften, die diesen Wein zu einem allseitig beliebten Speisenbegleiter machen.

(inkl. 20% Mehrwertsteuer)

0,75 Liter

Sekt

Sekt Brut Reserve 🍾

12,0% Alk.

Der Grundwein für unseren Sekt entspricht einem Sortenquerschnitt (Pinot Noir, Riesling, Grüner Veltliner) durch das Weingut und dessen Lagen. Nach 6 Monaten Fasslagerung wird er für die 2. Gärung in Flaschen gefüllt. Auf der Hefe, die zur cremigen Textur beiträgt, ruht er nun 2 bis 3 Jahre bis er von Hand abgerüttelt und degorgiert wird.
(inkl. 20% Mehrwertsteuer)

0,75 Liter

Fisch Vorreservierung

Fisch Vorbestellung 🎣

Liebe Fischfreunde*innen,
in ein paar Wochen wird es möglich sein hier Karpfen und Forellen einfach vorzubestellen.
Unsere ausgezeichneten Gobelsburger Weine stehen bereits zur Vorbestellung und Lieferung bereit!
Vielen Dank, Ihr Stift Zwettl

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