Daal Soop

rote orientalische Linsen mit Chefgewürzen

Murgh Shorba

Hühnersuppe mit Chefgewürzen

Lasan Shorba

Knoblauchcremesuppe nach indischer Art

Chinraat Soop

Shrimpssuppe mit Kokosmilch und Chefgewürzen

Papardam

Zwei Linsencracker mit drei verschiedenen Chutneys

Bei den gebackenen Speisen besteht der verwendete Teigmantel aus traditionellem Kichererbsenmehl.

Sabzi Pakora

Gemüse im Teigmantel gebacken

Bei den gebackenen Speisen besteht der verwendete Teigmantel aus traditionellem Kichererbsenmehl.

Murgh Pakora

Hühnerfilet im Teigmantel gebacken

Bei den gebackenen Speisen besteht der verwendete Teigmantel aus traditionellem Kichererbsenmehl.

Veg. Vorspeisen

für 2 Personen
Samosa, Sabzi Pakora und Paneer Pakora mit Salat

Samosa

Zwei mit Kartoffeln und Erbsen gefüllte Teigtaschen

Bei den gebackenen Speisen besteht der verwendete Teigmantel aus traditionellem Kichererbsenmehl.

Paneer Pakora

hausgemachter Käse im Teigmantel gebacken

Bei den gebackenen Speisen besteht der verwendete Teigmantel aus traditionellem Kichererbsenmehl.

Murgh Tikka

gegrilltes Hühnerfilet nach Tandoori-Art

Vorspeisenplatte

für 2 Personen
Murgh Tikka, Minze Tikka & Malai Tikka
Hühnerfilet gegrillt im Tandoor mit verschiedenen Marinaden

Guru Salaad

gewürfelte Tomaten, Gurken und Paneerstücke mit Hausdressing

Murgh Tikka Salaad

gemischter Salat mit gegrilltem Hühnerfilet nach Tandoori-Art

Kheere ka Salaad

feingeschnittene Gurken mit Knoblauch-Joghurtsauce

Bombay Thali

Shrimpsgericht, Königscrevetten, Fischgericht, Reis,
Raita, Papardam, Salat
wird mit Naanbrot serviert

Rajasthani Thali ⏳ (2 Personen)

Gemüsegericht, Hühnergericht, Lammgericht, Reis,
Raita, Papardam, Salat, Nachspeise
wird mit Naanbrot serviert
Zubereitungszeit: 35 Minuten

Rajasthani Thali

Gemüsegericht, Hühnergericht, Lammgericht, Reis,
Raita, Papardam, Salat, Nachspeise
wird mit Naanbrot serviert

Daal Tarka

rote würzige Linsen mit Kümmel zubereitet

Alle vegetarischen Hauptspeisen werden mit Basmatireis serviert.

Palak Paneer

hausgemachter Käse in einer Spinatcremesauce

Paneer (G) = hausgemachter Käse aus frischer Bio-Kuhmilch
Alle vegetarischen Hauptspeisen werden mit Basmatireis serviert.

Paneer Makhni

hausgemachter Käse in einem Tomatenbutter-Curry & Garam Masala

Paneer (G) = hausgemachter Käse aus frischer Bio-Kuhmilch
Alle vegetarischen Hauptspeisen werden mit Basmatireis serviert.

Shahi Baingan

Auberginen mit hausgemachtem Käse und Trockenfrüchte in Tomatencurry, fein gewürzt

Paneer (G) = hausgemachter Käse aus frischer Bio-Kuhmilch
Alle vegetarischen Hauptspeisen werden mit Basmatireis serviert.

Daal Makhni

schwarze würzige Linsen mit Butter verfeinert

Alle vegetarischen Hauptspeisen werden mit Basmatireis serviert.

Kadai Paneer

hausgemachter Käse mit verschiedenem Gemüse In einer Tomatensauce

Paneer (G) = hausgemachter Käse aus frischer Bio-Kuhmilch
Alle vegetarischen Hauptspeisen werden mit Basmatireis serviert.

Navratan Korma

frisches verschiedenes Gemüse in einer deftigen Sauce aus Trockenfrüchten und Curry

Paneer (G) = hausgemachter Käse aus frischer Bio-Kuhmilch
Alle vegetarischen Hauptspeisen werden mit Basmatireis serviert.

Malai Kofta

Bällchen aus Gemüse, Nüsse und Paneer

Alle vegetarischen Hauptspeisen werden mit Basmatireis serviert.

Dahi Murgh

mariniertes Hühnerfilet in einer cremigen Joghurt-
Currysauce, serviert mit Basmatireis

Murgh Tikka Masala

mariniertes Hühnerfilet in einer cremigen Masalasauce, serviert mit Basmatireis

Murgh Malai Korma

mariniertes Hühnerfilet in einer Mandel- Safrancremesauce, serviert mit Basmatireis

Murgh Makhni

mariniertes Hühnerfilet in einer Tomatenbutter-Curry, serviert mit Basmatireis

Murgh Vindaloo 🌶️

mariniertes Hühnerfilet mit Kartoffeln in einer scharf-würzigen Sauce, serviert mit Basmatireis

Mango Murgh

mariniertes Hühnerfilet in einer Mango-Zwiebel-Sauce, serviert mit Basmatireis

Lasan Tikka

in Joghurt und Knoblauch mariniertes Hühnerfilet im Tandoor gegrillt
serviert mit einer Knoblauchsauce

Lamm Boti

Lammschenkel mariniert mit Papaya-Joghurt-Masala
im Tandoor gegrillt
serviert mit Sesamsauce

Hariali Kabab

Hühnerfilet mariniert mit Kichererbsen Mehl und Minze-Joghurt, im Tandoor gegrillt
serviert mit einer Knoblauchsauce

Murgh Tandoori

mit Gewürzen marinierte Hühnerkeulen
im Tandoor gegrillt
serviert mit einer Masalasauce

Jhinga Tandoori

5 Stück Königscrevetten mit Senfmarinade
im Tandoor gegrillt
serviert mit einer Chilisauce

Mix Grill

gemischte Grillplatte mit Lamm Boti, Jhinga Tandoori und Hariali Kabab, serviert mit verschiedenen Saucen

Kashmiri Rogan Josh

zartes Lammfleisch in einer cremigen Zwiebelsauce
nach nordindischer Art, serviert mit Basmatireis

Madrasi Mutton

zartes Lammfleisch in einer scharfen Tomaten-Currysauce und Kokosmilch, serviert mit Basmatireis

Mutton Palak

zartes Lammfleisch in einer cremigen Spinatsauce,
serviert mit Basmatireis

Mutton Malai Korma

zartes Lammfleisch in einer cremigen Mandel-
Safrancremesauce, serviert mit Basmatireis

Kadai Mutton

zartes Lammfleisch mit Paprika und Zwiebeln in einer
Tomatensauce, serviert mit Basmatireis

Mutton Achari

zartes Lammfleisch mit Picklespices in einer Curry-Ingwer-Sauce geschmort, serviert mit Basmatireis

Goan Fisch Curry

Zanderfilet mit Kokosnuss-Currysauce,
serviert mit Basmatireis

Makhni Chinraat

große Shrimps in einer Butter-Knoblauch-Sauce mit Kokosflocken, serviert mit Basmatireis

Masala Jhinga

6 Stück Königscrevetten in einer deftigen Masalasauce,
serviert mit Basmatireis

Bengali Machli

Lachsfilet in einer würzigen Kurkumasauce,
serviert mit Basmatireis

Kashmiri Murgh Biriyani

Hühnerfleisch und Trockenfrüchte mit
Basmatireis dampfgegart

Hyderabadi Dum Biriyani

Gemischtes Gemüse mit Trockenfrüchten
und Cashewnüsse mit Basmatireis dampfgegart

Mutton Dum Biriyani

zartes Lammfleisch und Trockenfrüchte mit
Basmatireis dampfgegart

Naan

Fladenbrot aus dem Tandoor

Adrak Naan

Fladenbrot aus dem Tandoor mit Ingwer aromatisiert

Podina Prantha

dünnes Fladenbrot aus dem Tandoor mit Pfefferminze

Kheera Raita

würziger Joghurt mit feingeriebenen Gurken

Lasan Naan

Fladenbrot aus dem Tandoor mit Knoblauchbutter bestrichen

Roti

dünner Vollkornfladen aus dem Tandoor

Chaaval

1 Portion Himalaya Basmatireis

Sabzi Miloni

frisches gebratenes Gemüse

Baccho ka Khana 🤡

Pommes, Murgh Pakora und Reis,
serviert mit Tomaten Ketchup

Rosen Phirni

Milchreis mit Rosenextrakt nach indischer Art

Badam Halwa

gekochter Grieß mit Mandelblättern garniert

Aam Ki Kulfi

hausgemachtes Mangoeis nach indischer Art

Phirni 🇮🇳

Milchreis mit Safran nach indischer Art
(Nationalgericht)

Gulab Jamun

2 Stück frittierte Grießbällchen, warm serviert

Lassi